浑浊的汤汁,闭着眼睛细品起来:“嗯,整体感觉不错,蛮有生命力的,不过貌似酸味显得略重?”
小丫头弱弱地说道:“我试过好几次了,不管是红香蕉苹果还是红将军苹果的汁,都有一点沉闷,如果菠萝汁加的不够,根本压不住那种感觉,而且糖放的太多了也不好,那种回酸回苦感很影响体现的。”
杨铸点点头,小丫头说的有道理,白砂糖跟果汁混在一起后,嘴巴里的确会出现那种糟糕的感觉。
“嗯……我记得我从哪本书上看到过,适当地放点盐,会提升果汁的甜度,并且那种甜味会让人更加愉悦,果汁的滋味也会变得更丰富,要不咱们试试?”杨铸刮了刮脑浆,总算搜出一条貌似可行的方案。
小丫头根本就没怀疑过杨铸的话,立即跑到食堂要了点盐,然后撒了一点进去。
“啧啧,我咋说来着,你看,这一下子感觉不就好多了?”杨铸洋洋得意。
“不过……要做就尽量做到最好,貌似这果汁的风味和香味还差了么点意思。”杨铸摸着下巴搓来搓去,却一下子想不到什么办法。
“要不,放点西番莲汁?浓缩汁就可以,西番莲可是被称为果汁里的味精,用来增加风味再合适不过了!”万清猗不知道啥时候出现在旁边,喝了一小口司马青措调制的果汁后,提出了自己的建议。
她这么一说,杨铸恨不得给自己一巴掌,是啊,在调制果汁和混合果汁横行的年代,西番莲可是一度被视为行业战略资源的啊,自己怎么把这一茬忘了?
随着小丫头小心翼翼地把稀释后的西番莲汁往白瓷杯里滴了几滴,三人不约而同地拿起小杯子,深吸一口,然后轻
第62章 你调的东西是啥玩意(7/8)