俊靠在木椅上,轻轻的抚摸着自己的芊芊玉手。
“茶,讲究主料和辅料,主料就是这上好的茶叶了,摘取那最嫩最鲜最及时的一片是十分有必要的,老了,味道太涩,嫩了,味道太苦,恰到好处不是说说而已,而是需要茶农那多年丰富不已的经验掌握才行,还有,天气的变化以及时辰的掌握也是很有必要,从这些碧螺春来看,应该是出之江苏苏州吴县的洞庭山,而且还是上上之品,不知道我说的对否?”胡胜利轻轻的问了一句。
“胜利兄果然是见多识广,这茶是从江苏运过来的,要将我们中国嘛,文化底蕴还真的是不错,起码茶这一道就是别人无法比拟的,也是无法超越的,就像胜利兄说的一样,这要的是经验跟种茶的技术,模仿,胡搅蛮缠绝对不行,外国人都欣赏日本的茶道,其实在我林俊看来,他们只是一个个长了眼珠子的瞎子。”
“林少这话说的太好了,来,我们干一杯!”
两个混蛋装腔作势,分别拿起面前的小茶杯,细细的喝了一口。
“胜利兄,你继续,再说说这辅料的问题。”
胡胜利定了定神,“茶这一道,主料是很重要,可是这辅料,也就是水的根源却也是万万疏忽不得,就拿我们眼前这清水来讲,下品,水,讲究地势,讲究根源,这南邦一代,一年四季要不闷热异常,要不倾盆大雨,实在生不出这上好之水,而且还是随便舀取,根本没有把握时辰跟时间的分寸,这泡茶之水,最好选在天亮六七点的时候,如果是露水,那就更嘉,而且煮沸的时间也不能太长,刚刚烧开立马泡制,三分熟,闻香,七分熟,品,这才能充分的体会这碧螺春的妙味,不过今天这茶水随便还欠佳了一点,
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