棠溪忽地想起她是地理课代表，对地理有着不一样的热衷，清了清嗓子后继续道，“《南方草木状》中有记载过空心菜能解冶葛毒。”
“而《陆川本草》中也有写过可以治肠胃热，大便结。”
许如忆边听边点头，“溪溪，你好厉害。”
平时一定很注意积累，不然怎么会知道那么多？许如忆越来越佩服棠溪了。
然而这些都是师傅要求去看的，每一种食物都有不同的性质，必须要弄清楚。
就算是常见的蔬菜，以及是路边的野草也会有不一样的功效。这是一个厨师基本要掌握的知识。
不过，棠溪还可以用更加现代的知识来解说，“空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。”（以上资料全部来自网络，后面的也是一样。）
“空心菜中所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。”
“空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。”
“它的作用功效太多了，我就不一一解释了。”棠溪只是提了一两点比较常见的。
许如忆也见好就好，“嗯嗯，回头我去看看书。”
“我先将这些送出去。”棠溪没有忘记这份锅巴是齐天乐点的。
“好，我留下来看火。”其实火并不需要一直看，只是许如忆不是想跟着出去，总感觉看到棠溪的家人要说上两句好，她也不知道要说什么才好。
挺尴尬的。
棠溪出去之后，许如忆就一个人留在厨房里，毛若兰知道
第224章 新的菜品奖励(3/5)