一个面，把里面的猪油摘去。
又用热水把大肠洗了一遍，然后冷水下锅焯水。
在锅里煮了很长时间，直到用筷子轻轻一戳，能够戳通猪大肠，这才捞出晾凉。
做完这一切，猪大肠已经没有任何的异味了。
齐盛在一旁看的目瞪口呆。
“琪丫头，你确定这猪大肠能吃吗？”
看着齐盛眼中的不自信，唐琪也没有和他解释。
又拿出了一些猪骨头，她准备做一个糖醋排骨。
略微想了一会儿之后，又拿出很多排骨和猪内脏，准备向杀年猪一样炖一大锅的肉，到时候请村子里香熟的那些人家来家里吃。
可惜这个季节根本就没有辣椒。
好在，平日里做火锅底料的时候，家里剩余一些干辣椒，这时候也能够派上用场。
齐盛看到唐琪没有搭理自己也没有气馁，而是站在一旁认真的看着。
锅里的排骨在炖着，唐琪看了一下天色。
随即起锅烧油，等油烧热了之后放入葱姜蒜，干辣椒爆香。
等锅里传出了香味时，这才把大肠放进去煸炒。
过了一会儿之后放了一些白酒去腥，还有大酱调色，之后加入少量的沸水，盖上锅盖，闷了起来。
没一会儿，锅里就传来了阵阵香味。
齐盛站在一旁忍不住吸着鼻子。
“琪丫头，不用你说了，我知道这猪大肠肯定十分的美味，没想到居然还能够这么做，以后我悦来客坊又要多了一道镇店的菜了。”
齐盛说到这里的时候，眼神中冒着金
第173章 野猪(2/5)