北市场的电子交易盘，来确定当地的蔬菜和水果的价格，这其实就是一个全岛指导价。
韩大哥详细地向张向北和吴欢讲解他们果菜批发市场的运作过程，张向北听了，觉得和大陆的农产品批发市场还是很不一样，大陆的农产品批发市场，是买家和卖家直接洽谈交易，成交后，批发市场只是按照成交的金额，收取一定比例的服务费。
这个服务费更像是租金，就是我提供了一个场地让你们双方交易，交易完成了我就抽头，市场本身并不干预和介入买卖双方的交易。
也不限定买卖双方的资格，谁从全国各地拉了蔬菜过去，都可以进场卖，谁也都可以进场买。
台北第一第二果菜批发市场，他们的经营模式，有点做市商的味道，进场交易的卖方，需要先申请获得批准，取得交易资格，卖方主要是各地的农民和农会。
买方也需要事先提出申请，取得承销人的进场资格，承销人一般是全台北市和新北市各地的零售商或者超市，刷卡进场后要确认信用余额，你购买的产品总金额不能超过你的信用余额。
不管是卖方还是承销人，在这里都是相对固定的，每天会进场交易。
凌晨三点钟之前，卖方运送蔬果的卡车抵达批发市场，向市场提交进货明细表，市场的理货员依据产品的种类进行理货、分货，并予以签收。
接着是开箱、编号、品检、过磅，然后将所有的资料输入到掌上型电脑，并根据全省昨日的行情，拍卖员给出一个拍卖价，这个价格，一般会略高于或略低于行情价，这个就需要根据每天的气候或供应量情况等等做出。
这些准备工作都结束之后，就开始拍卖，承销人在移
2128 台北第一天(5/6)