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七零年代好生活

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第272节
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媳妇下厨呢。”
    “来吃饭啊?那敢情好,说啥呢,又不缺你一双筷子!”
    “哎,您可真是高估了我,我哪儿有这本事呢!”
    唐翘知道这是给自己扬名呢,心情还挺雀跃,觉得从她身上,似乎是看到了她娘的背影。
    看着那小孩子黑黢黢的眼珠子直直的盯着炉子,时不时抽抽鼻子闻着空气里的味道,她想了下,再度开始忙活起来,五花肉去皮切成一分厚的大片,一面改成十字花刀,切成一寸长,二分宽的条。
    胡萝卜洗净,切片。
    她准备做一个老式的古老肉,但现在青椒是个稀罕东西,根本吃不上,也就不折腾这个了,把配菜准备好,猪肉用鸡蛋淀粉盐巴给腌好。
    热锅热油,将肉炸好,留底油,葱姜蒜末,自家做的番茄酱炒熟,加入白糖醋少许白酒盐跟其余配料,淋入淀粉,下炸好的肉,胡萝卜,甜酸咸,味道焦香的古老肉做好了。
    她当时想的,孩子都爱吃酸甜口嘛,这么做,肯定能抓住他的口味。
    今个准备的大多都是硬菜,最后一个菜,看了下碗里还有不少豆腐,打算做个家常豆腐,这个更简单了,泡好的香菇豆腐这就够了。
    豆腐在放了油的锅底煎好,泡发的香菇改刀,热油,下葱姜豆瓣酱煸锅,放水,加盐、糖、醋、白酒香菇豆腐小火煨上五分钟,最后勾芡,淋入淀粉,撒上蒜苗就行。
    分明不是啥特别好特别稀罕的食材,偏偏经过她巧手这么一做,马上滋味就不一样了。
    猪大肠处理起来很麻烦,中午饭菜也都够了,所以就没收拾,她打算晚上的时候卤一下肥肠,卤过的东西能放挺长时间,大家放多久都能吃。
 

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