出来。
营业的灯牌打开，红色的“营业中”被绿色的灯管方方正正包围，他们在等待上客。
地砖有花纹，有接缝，凳子放不平，陆由身子前后晃着。
当啷，当啷——
像是无心敲钟的和尚。
九点之后，陆由开始真正的忙碌。
正餐餐馆的人气慢慢被夜宵小铺所取代，这一段人行道上基本不能走人，食客向夜的酒瓶注满情绪的酒。手推车商户也慢慢支起摊位，卤味、小笼包、馄饨，热气腾腾，一片烟火江湖。
客人基本上都是虎子、大李和朝阳在照顾，陆由和江繁只顾埋头做饭。后厨稍微好些，没人点主食的时候，江繁就在烤摊上帮陆由的忙。
各家夜宵店门口已经开始揽客，路人是多米诺的引牌，进入巷子之后，呼喊招牌的声音依次响起，划着波浪向前。
暖黄的灯光透过红色的塑料灯罩，电线勾缠在槐树枝杈与陆家烤肉的招牌上，和其他店铺一起，形成连贯绵延的之字。如果是冬天，便很像圣诞树上缠绕的彩灯。
庆幸的是，因为气温，春夜的气氛胜得过年节。
“三十串板筋，三十串纯瘦，加辣！一个烤饼，一份炒饭！”虎子在客人背贴背的缝隙里喊。
陆由接了单子，手里的串多抓了一些，放在烤架上。
带着肉味的浓烟，奔涌聚集，画面像是呈现在胶片相机之下，多了颗粒感。
炭火一直在加，老槐树就在这烟熏火燎中默默忍受。陆由一笔泼墨，豪放地往烤串上撒料刷酱，油汁滴了下来，滋啦滋啦，空气里滚了肉香。
陆由把烤好的六十串拿给客人，又拿着多烤的肉在桌与桌之间侧身吆喝
第1章 营业中(4/5)