第244章 初尝带鱼鱼生(谢谢劉子轩的打赏!求订阅求月票!多多益善。)
油脂的清香爆满口腔,味道和口感都非常爽。
“嘿嘿,老板,你喜欢吃就多吃一点,我刚才钓了不少这种极品带鱼。”李振江得意地朝着其他甩了个眼色。
“嗯…这带鱼的味道非常不错,一点腥味都没有。果然新鲜带鱼的味道要比岸上那些冰鲜的要好上几倍。”
“冰鲜的带鱼怎么弄都好像会有一丝丝的腥味,如果不会处理的话,那腥味就更浓了。一点都不好吃,还是这种新鲜的好。”
说到这,刘浩愣了一下然后又说道:“对了,还有没烤好的带鱼吗?我弄点鱼生试试,岸上那些冰鲜的带鱼可做不了鱼生吃。”
看到刘浩舔舔嘴,李振江心里一阵无语,不过还是很快就回到道:“有,在水桶那边放着呢。我过去帮你处理。”
刘浩一把拉住他,“别,你待在这里吃你的。我自己去弄。”
作为一个大吃货,处理一条带鱼还是没有什么难度的。
去头,一手平压着鱼身,一手拿着刀从带鱼中间的脊骨处入刀,然后慢慢地顺着脊骨往后拉,把带鱼分成两半。
去掉内脏和大刺,然后切成5厘米左右的小肉段,最后在鱼皮上切花,抹上一点盐花。
“搞掂。”
刘浩轻声喊了一声,接着拿出便携式喷火枪在带鱼皮上来回炙烤,一股焦香味和鱼肉的油香味被激发出来。
炙烤十几秒后,带鱼皮已经微微焦黄,而另一面的带鱼肉则还是生的。
刘浩二话不说,直接夹起一块带鱼段,沾上蘸料后一口就把整个带鱼段咬到嘴里咀嚼起来。
Emmm…………
“味道不多,虽然不及
第244章 初尝带鱼鱼生(谢谢劉子轩的打赏!求订阅求月票!多多益善。)(5/6)