冰，而你们手上拿的硝石，在道观和药铺都能买到，价格便宜，硝石遇水就能让水释放热量，你们说，将硝石扔进水里会怎样？”
一些人一脸茫然，一些人确是眼睛一动，“按照徐家子刚才说的，将硝石丢进水里，水就会释放热量，是不是水的形态就会由液态转化成……固态？”
果然，聪明人在哪都有。
徐长生一笑，“众位，一试便知。”
刚才还疑惑分给他们硝石干什么，现在明白了，这是要让他们亲自尝试。
不少人好奇得不得了，刚才听徐家子说得头头是道，但毕竟太空乏了一些，现在自己试就显得真实了不少。
如同什么神圣的仪式，前面的人将手里的硝石丢进了水桶里。
然后认真观察了起来，因为按照徐家子说的，只需要这样，就能让水结冰，根本不需要什么神奇的仙法。
徐长生看着一群认真观察着水桶，以及后面伸长了脑袋想要看个明白的人，不由得感慨，看看，都是好学的好学生啊。
没过多久，水面就开始出现冰晶。
又是一阵喧哗，前面的人看着自己的手喃喃自语，“我……我也会凝水成冰了？”
看了一眼徐长生，马上改口，“只是让水释放热量改变形态而已，这是科学。”
徐长生趁热打铁，“回到最开始的问题，什么是科学？你们现在所看到的就是科学的一角，认清水的本质，那么你们也能用科学的方法让水在三种形态之间任意转化。”
“至于一开始有人问的科学有什么用？现在我反问你们，知道科学的用处了吗？”
一群人眼睛一亮，他们现在知道怎么在大热天将水转化成冰
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