神怡。
摄影师因为工作的因素，本身就自带有追求美的本能。
所以在拍摄完舞台全景，又随着主持人的介绍，给所有参赛选手公平录制近镜头之后，不知不觉，他的镜头又定格在了2号选手的身上。
付宇并不知道自己再次成了舞台大屏幕上面的主角，此时他正专心的按照经典老味道食谱上面的烹饪方法教学，开始尝试着进行拆分鸭骨。
用刀从家鸭宰口处将颈骨斩断。
在颈与翅膀相连划一刀，划破鸭皮，抽出颈骨。
用手翻开鸭皮，边剥边用刀割开，使骨肉分离。
一直割到大腿末端，斩断骱骨。
后去腿骨，切去鸭臊，再将鸭皮翻转，恢复原状。
肝去胆，肫去皮污，和鸭一起洗净。
这一整套拆骨的操作，付宇一气呵成。
有了高级的拆分个人技能, 再搭配上削铁如泥菜刀的辅助, 付宇随后又顺利的将野鸭和鸽子进行了整体出骨。
他这边认真清洗时，评审台上响起了一阵此起彼伏的吸气声。
几位评审难以置信的看着大屏幕上, 付宇这一番整料出骨的操作。
这，这才用了多长时间啊？
陈鑫伟瞠目结舌的看了眼计时器，刚35分钟！
要知道当初那位被节目组特意请回来的淮扬大师，做这一整套预备制，也是足足用了53分钟。
这整料出骨，那可是一根根骨头单独剔除，还得不伤到外表的皮肉，难度可想而知。
同样惊讶的还有戴敬鹤。
这道三套鸭，他可是曾经亲手尝试着做过的，只要不过度追求速度，他也能稳
第311章 操作的实在太完美了(2/4)