吧！
不过这样倒是方便顾客食用时剥壳了。
只是，方便是方便......要是真正实施起来，难度也太高了吧？
硬是把普通的摆盘做成了我肯定弄不好的升级版......
猛然间，孙庆宁意识到，付宇其实跟自己一样，刚入职不到一年的时间。
结果就进步了这么多。
他才真正掌勺多长时间？
脑海里不断的回想着付宇刚才的一系列烹饪操作。
流畅！
利落！
娴熟！
简直就是一个经验老道的大厨才具备的烹饪手法。
就是赵猛也不一定能做的这么自信完美吧？
孙庆宁虽然没有真正掌过勺，但是他在后厨这么长时间，没见过猪跑，总摸过猪肉吧？
付宇是真的不简单啊！
想到这里，孙庆宁忍不住在心里感慨。
怪不得他之前敢劝赵猛接单，原来是胸有成竹。
就他这手法，跟谷云武过来帮忙也没什么区别了。
不过就是六桌预订大席面。
正如他之前说的，动作快点，分工明确些，再好好调整一下上菜的顺序，争个时间差，确实可以顺利应对过去。
想到这里，孙庆宁不由心里一松。
付宇是有真材实料的，他做为帮厨，以后偷师的机会多了。
一时间，孙庆宁看着付宇的眼神尤为亲近。
“付厨，你这套拆解虾虎壳的手法可真是够娴熟的，是跟着赵厨练的吧？”
付宇看了眼孙庆宁，笑笑搪塞过去：“嗯，对。”
赵猛有指导过付宇摆盘的技巧吗？
指导过
第115章 吮指第一鲜(3/4)