都是小工负责做好。
厨师只需要拿过食材直接上锅炒，基本上十分钟一盘。如果手速快，旁边还有小工帮着拍匀干淀粉，基本上五分钟就能出锅。
这里面，付宇最感兴趣的就是精美六彩蝶。
这东西是冷蝶小菜，一般都是店里的赠品，但是到了婚宴这一类的大型订餐活动上，则成了正儿八经的一道菜。
虽然名字不是六碟就是八碟极为相似，但是相应的菜品，各家则全然不同。
音乐餐厅的精美六彩碟，后面标注着：薯片蓝莓山药豆泥、双色驴肉、双龙出海、双味鹿宝、爽口鸡胗、爽口木瓜丝。
付宇看到食材的备注时，都愣了。
这六道冷碟根本就是他们店里的特色小菜。
平时遇到客人订桌消费达到一定金额了，就会特意送上两碟，聊表心意。
但是到了音乐餐厅，竟然摇身一变，成了能分担席面的主菜。
食材没变，做法肯定也没变，那唯一能抬起身价的估计只能是在摆盘上下功夫了。
付宇很好奇，以着姚石的身份，虽然因为好感度不够，暂时看不到对方的属性，但是姚主厨的个人技能打荷肯定能达到高级。
不知道他的摆盘设计会有多么的巧妙，独具特色。
付宇正盯着点餐单出神，旁边突然有人搭话：“想什么呢？”
付宇脱口而出：“想怎么才能学习到姚厨的厨艺。”
张振闻言，笑呵呵说道：“能跟着姚厨学习，机会可太难得了。”
付宇有些尴尬。
张振是音乐餐厅的主厨，他一个外来的帮厨却惦记着偷师，实在是不太好。
不过张振明显并不介意
第34章 拆分绝活(4/8)