母把二丫喊过来问接下来要怎么做,之前让林建国削了那么多竹棍有什么用。
正在喂猪的二丫听到江母叫她,放下盆就过来了,小心翼翼的看了下门口:“娘,桃花婶子走了么?”
江母看着闺女那样子,哈哈哈笑的肚子疼:“你婶子又不是豺狼猛兽,怎么这么怕她啊”。
二丫一看李桃花走了,才放下心来:“不是怕她,每次她都太热情了,我有点招架不住”。
“你这小丫头啊,你桃花婶子稀罕你还不行么?这肉弄好了,你看该怎么串吧,弄好了先拿去集市上试试看怎么样,我在家趁着锅把这一锅也卤出来。”
二丫应了声,把林建国削好的竹棍拿出来,这两天天气好,早早的就把竹棍洗好晒了一下,就当消毒了,让江母把卤肉切成肉块,一串上面放个六块。
两副猪下水,猪心,猪肝,肥肠煮好又缩了下水,约摸串了一百串左右,把串好的卤肉放到熬好的辣椒汁里,让汤水把肉串整个浸泡透,泡个两个小时左右就行了。
跟江母商量了一下价钱,最后决定一毛钱一串,其实利润也不是很高,毕竟买材料啥的都花费了不少,还好的是卤子还可以再用,听江母说,越陈的卤子越好吃,卤制出来的肉香。
找了个筐子,把放肉的盆小心的放进去,上面又蒙了层布,林建国跟二丫就准备去集市上了,这会儿都中午了,一人拿了个饼子,就这刚卤好还热乎的卤肉,津津有味的吃了起来,馋的林老汉频频回头看他们在吃什么,不停的咽口水。
二丫看到林老汉的眼睛一会儿盯一下手里的肉,一会盯一下的,撕下一节肥肠递给了他,林老汉尝了一口,鲜香麻辣,真好吃,一节肥肠
五十八章赞不绝口(2/4)