上，等来年收了之后正好赶上种辣椒的月份，正好合适。
第二天，宋新桐看着地上堆了近五千斤的新鲜辣椒，当即决定让大丫去酒楼里把大厨们请过来，这么多辣椒光靠王氏一个人剁得剁到什么时候去啊？
趁着上午大厨们还没有过来之前，宋新桐先让王氏她们将辣椒全部洗出来，然后一筐一筐的装好抬到了前方院子里，又将需要的大蒜、姜、盐、酒、洗干净的大木桶这些东西全部搬了出去，等辣椒切好之后就混进去，然后装坛就成了。
饭点之后不久，刘大厨领着几个厨子、还有五六个帮工们过来了，看着大院子中央摆着的两张很长的门板，菜板这些都摆好了，只等他们来了。
“东家，我们从晒谷场那边过来，可看见不少辣椒，好些再翻几次就能直接用了。”刘大厨说。
“还得再晒干一点。”宋新桐没说她还打算将辣椒们都剪开，将里面的辣椒籽全部取出来，等来年还要用呢。
“那东家您可快一些，再等下去那边可扛不住了。”刘大厨说道。
“嗯。”宋新桐指着桌子上摆好的家伙事儿，“今日可全靠你们了，若是不剁完，可不能让你们走。”
“东家放心，我们快着呢。”刘大厨吆喝一声，众人就纷纷拿出了自己准备的菜刀，然后开始切辣椒。
“东家，要切成多细？”
“不用太细，这么大就好，”宋新桐比划着小指甲的一半，她喜欢大一点，这样用来下饭也好吃，而且她看着以前外婆她们做辣椒酱都是这样做的，不会像超市买的那样，还煎炒过，反而缺少了辣椒本来的香味儿。
很快，十个厨师就开始哒哒哒的切着辣椒了，五千斤，
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