，炭火很旺，有些烫人，宋新桐将早已准备好的铁架子铺到了炭火上面，一般在家里做烤鱼可以用平底锅或是烤箱，但这里没有条件，只能用这个法子了，而且这种用炭火烤应该是和现代夜市的做法相差无几。
宋新桐将两条早已入了味儿的鱼全身都抹了一遍猪油，又洒了早磨好的花椒粉以及茱萸汁，因为没有孜然粉之类的调味料，所以就只能凑合的添了一些香料上去。
准备工作做完之后，宋新桐就直接将两条鱼平放到了铁架子上，油水落在炭火上发出滋啦的声响。
“就这样了？”谢义忍不住问道。
宋新桐听着滋啦滋啦的声响，心底还是有底的，“嗯，得时刻盯着它，还要给它刷油。”
谢豪说：“这和明火烤也差不多。”
狗蛋儿也凑了过来，“我吃过大哥烤的，好吃。”
“我阿姐做的更好吃。”小宝抬高了音调，生怕别人不知道似的说道。
狗蛋儿觉得自家哥哥才是最厉害的，但想到前两天新桐姐姐做的菜，又有些不确定了，他看向一旁没吭声的大宝，“大宝你说呢？”
大宝自然是护着自家姐姐的，“阿姐做的好吃。”
三个小的为了这个就在一旁争论了起来。
不一会儿，鱼就传来了阵阵香气，宋新桐估算着时间，莫约快十五分钟了，拿着筷子和铲子将烤鱼翻了一面，翻过来的这一面已呈现出金黄酥脆的感觉。
“好香，好香。”小宝忍不住咽了咽口水。
“是很香。”谢义也忍不住吞了吞口水，“怎么知道该不该翻动了呢？”
宋新桐想了一下，换算了一下时间，“大约一炷香就行了，但过去再烤
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