等等。会吃的总得交代一句“炸老些”，意思就是炸成枣红色才能出锅，吃起来又酥又脆。
费通莫名其妙，莫非你崔老道要改行卖早点？书中代言，崔老道从清朝末年就在南门口摆卦摊儿，这个地方的兴亡起落他全看在眼中。别人以为炸馃子的案板无非是一块油脂麻花的破木头板子，扔在路上都嫌碍事，哪有什么出奇的。崔老道可认得这是想当年直隶总督衙门大堂上的匾额，到后来改朝换代兵荒马乱，总督衙门都给拆了，匾额扔在路边风吹雨淋。结果炸馃子的抬了去，把上边的油漆打磨干净，底下钉上四条腿儿，当成了案板子。殊不知，九河下梢七大镇物之一的“照胆镜”，当初就嵌在此匾背后。崔老道晓得照胆镜是件宝物，可他自知命浅福薄，不敢打照胆镜的主意，这么多年也没对任何人说过，如今正好派上用场。
崔老道一番话说得费通心动，可要说到“买”，绝没那个章程，他看了看左右，眼珠一转已想出一个办法。只见他站起身来，倒背双手、大摇大摆来到炸馃子的摊位前，把嘴一撇：“我说炸馃子的，你的这块案板子用了几年了？这上头油脂麻花的，多恶心人哪。我可告诉你，我刚才吃馃子的时候，愣吃出一块木头渣子，险些把牙花子扎了，你赔得起吗？还不赶紧换一块！”
炸馃子的能不认得窝囊废吗？天津城缉拿队的大队长啊！刚刚击毙了江洋大盗飞天蜈蚣，那还了得吗？连忙点头哈腰赔不是，保证明天就换一块案板子。
费二爷摆足了派头，气哼哼地问道：“敢拿我的话当放屁是吗？让你换块案板子还等明天是吗？明天一早我还得专门过来检查你换没换是吗？合着你给我安排上了是吗？”
费通当
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