头。崔老道一听就来了精神，他本就好个热闹，何况又在督军府憋了这么多天，连忙叫底下的人备了毛驴，来到趵突泉市场上，但见人山人海、熙熙攘攘，耍把式卖艺的一个挨一个。这边是京韵大鼓、木板大鼓、西河大鼓、河南坠子，那边是山东落子、山东琴书、山东吕剧，更有说相声、变戏法、演双簧、拉洋片、卖药糖的，与天津卫的“南市、鸟市、地道外”相比也不在其下。崔老道这一双眼可就不够用了，冷不丁瞧见一个摆摊儿算卦的，低眉默坐，道貌岸然，面黄肌瘦，无精打采，估摸也是买卖不行饿的，一时间仿若看到了自己，又觉得有些技痒，恨不得披挂上阵，替他卖上几卦。所以说生而为人，只有享不了的福，没有受不了的罪，崔老道刚过了三天好日子，这就烧得浑身不自在了。
崔老道无论走到什么地方，身后都跟着督军府的下人，因为督军大人交代了，必须片刻不离左右。眼看到了中午，腹中饥饿，正琢磨是不是先回府里吃饭，就听下人说道：“崔道爷，俺们济南府的麻酱面最有名，不可不吃，何不就在市场里尝上一碗？”崔老道乃馋神下界，闻听此言连声称善，让下人带路，一前一后进了一个小面馆。无非是一间破屋，摆上三五张白茬木头桌子，倒是收拾得干干净净。喊来伙计，一人要了一大碗麻酱面，再给掂配几样小菜。过不多时，伙计把吃食上齐了。两大海碗面条，碗大得都出了号了，跟小盆差不许多，上边撒着胡萝卜咸菜丁、香椿芽细丁、黄瓜丝、绿豆芽、烫过的韭菜段，再加上酱瓜肉丁炸酱，浇上麻汁酱，另外还有几样小菜。其中特别有一样铁钯鸡，雏鸡炸透切碎，再用老汤煮烂，卤汁陈厚，肉烂味浓。崔老道一口面一口鸡，吃得满嘴
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