亮了灯, 接着有两个女人的说话声响起。不多会儿的功夫, 王倩倩轻步到厨房,放林蔓进屋。
“快一点!她现在里面看报纸。”王倩倩低声说道。
林蔓马上开始烧菜。好在一切的麻烦都在她保温瓶中的汤里。现下汤已经好了,烧刀鱼就只是举手之劳的事。
上锅蒸鱼,鱼上撒黄酒,浇高汤的汁。蒸鱼的时间不宜过长, 林蔓数着秒针,片刻都不敢耽搁,就端鱼出锅。鱼上冒着热气,汤汁的香味已经完美地融进了鱼肉。这时候的鱼肉,正是它最嫩的时候。筷子轻轻一触,鱼肉即能滑下鱼骨。
“这样就完了?”王倩倩咽了下口水,急着端进屋。
屋子里的卢爱华闻到香气,问王倩倩是不是好了。
林蔓一边烧热小锅,一边回道:“还差最后一步。”
王倩倩生怕卢爱华进来,连忙朝屋里喊了一句道:“还没有,差一点!”
铁锅烧得混热。林蔓铺事先切好的京葱丝姜丝和辣椒丝在鱼上。京葱丝姜丝提鲜,少许的辣椒丝可以刺激味觉,让人在吃鱼时,更好地尝到其中的鲜味。
最后一个步骤,林蔓往铁锅里倒了少许油。油入烧热的铁锅中,即刻冒起了烟。她将滚热冒烟的油浇在京葱丝姜丝辣椒丝上,只听“嘶”的一声响,京葱丝姜丝辣椒丝起了烟,冒出了浓郁的香气。
王倩倩站在一旁,眼睁睁地看着鲜香味扑鼻的油,缓缓滑下鱼身,与鱼身下的上汤融在一起。顷刻之间,平铺盘上的刀鱼周身油亮诱人。
屋子里响起卢爱华的脚步声,林蔓不与王倩倩多言,马上开门离去。走出门,她站在院子里的阴暗处,听见里面的卢爱华说了一句道:“呦,真
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