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我在古代当食神

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第236节
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,一定要选用上好的猪肉,五花肉要切的薄,如此后,五花肉裹住糯米,卷成一个个小卷定型,如此才能封住里面的香味,不让香味散去,”
    暮辞教的很认真,众人也目不转睛的看着,只见他灵巧的把那五花肉切好后,用红色的米渐渐裹起,随后放在一旁备用,五色的米都被他依次裹成了春卷的样子,随后,一盘五色的糯米花肉卷便完成,他把盘子放在了蒸笼里面,“蒸此菜的诀窍在于对火候的掌控,大家看好了……”
    他抱来了材火,材火先是不大,待蒸踢里面有了热气之后,他便加大了火。“大家看着,待锅子里面的水快干之时,快速退火慢慢的焖,这道菜的做法是先蒸后焖,如此做出来的口感,才会糯米软糯香甜,五花肉肥而不腻,口感弹压,大家看懂了吗?”
    这是第一次,大家见到如此奇怪的烹饪手法,竟然不是大火蒸,而是先蒸后利用蒸汽焖熟。
    真是神奇的做法。
    两个时辰后,锅里的水已经蒸发的差不多了,暮辞见时辰到了。
    “起锅!”
    一碗蒸的油滋滋好的,五颜六色的五色肉卷便呈现在众人眼中,那颜色绚烂,米粒散发着诱人食欲的香味,让人忍不住想一尝究竟。
    台下众人看的是饥肠辘辘。
    “好漂亮的五色卷啊?”
    蒸出来的颜色更加鲜明,倒扣在盘子里面,就犹如一道美丽精致的艺术品,看起来让人赏心悦目。
    “师父,我可以尝尝这道菜吗?”
    提思璇从未见过如此的烹饪手法,她想尝尝,这道菜是何等的滋味,会不会和暮辞说的是一样的?
    暮辞挑眼瞧了她一眼,却是道,“苏星月,你来尝

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