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我在古代当食神

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第212节
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中,唯有豆腐可以吸附味道,我想用来试试吸附油脂应该也可以,如果不行的话再想办法!”
    “豆腐是可以吸附一些味道,不过这猪肉的油脂能吸附吗?”
    “不试试怎么知道呢,来,你去帮我弄点冰块来。”
    她拿了几块豆腐,秋葵找来冰块后,她把豆腐切成一块块放在里面,随后去找了一块新鲜的猪肉,猪肉很新鲜,红润白皙。
    “如果直接和猪肉煮的话,豆腐会煮烂掉,不过如果是冻豆腐的话就不会了。”
    秋葵见她做的有模有样的,“星月,你怎么知道这冻豆腐?”
    “这还不简单吗,我们家乡有啊,冻豆腐用来红烧,煮汤味道都极好,你没吃过吗?”
    秋葵摇头,表示没有吃过。
    “没有,那你现在怎么怎么做?”
    “先把猪肉煮水,等冻豆腐差不多了,我们把豆腐丢在猪肉里面用来吸附猪肉的油脂,你吃过白猪肉吗?”
    “白猪肉?”
    秋葵摇头,“没有吃过,你打算要做白猪肉给师姐吃?那不行,她那天只吃了一点火腿便成那样了,这一块猪肉吃下去可不行的。”
    “别急,我试试豆腐的吸附能力。”
    初冬的天气,豆腐很快就冻好了,冻的豆腐让秋葵非常的惊奇,他摸了摸豆腐,原本软软的豆腐竟然会有了韧性,而且也不是那么容易就碎掉了。
    “星月,这冻豆腐还真是神奇,你瞧这随便煮也不会烂了。”
    做好的冻豆腐呈蜂窝状,颜色变灰,看起来四四方方的。
    “这冻豆腐可是北方人的发明,用来做菜和炖汤都不错,吃起来的口感味道鲜美,你一定没吃过。”
   

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