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我在古代当食神

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第209节
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如此下酒的菜了,苏星月,你说这叫什么鸭肉?”
    “启禀暮辞师父,仔姜,我用的都是嫩姜,嫩姜和鸭肉搭配是最完美的组合,这样吃起来的鸭肉不会很腻,而且和嫩姜炖在一起,鲜辣的香味全部进入鸭肉中,这道菜非常适合下饭和下酒。”
    林朗却是觉得有些奇怪,“我进来的时候你明明刚刚在做,我想知道你是怎么把鸭肉炖的脱骨的,半个时辰可是不行?”
    苏星月见林朗如此关心这火候的问题,却是敬佩不已,这些师父虽然看起来其貌不扬,可是,他们有的是烹饪的经验,你想糊弄他们是办不到的。
    “启禀师父,没错,我只有半柱香的时间炖鸭肉,不过我掌握了火候的秘密,可以在最短的时间内把鸭肉炖烂,做到脱骨嚼的动?”
    “额,什么秘密?”
    “很简单,我爆炒过鸭肉,炖煮的时候我只用了一把火,一把火不停歇,可以把我的水全部炖煮收汁儿,如此鸭肉才能入味,半个时辰是刚好的。”
    “还有这个秘密,为何我不知道?”
    “这……”
    “师父,你别听苏星月胡扯,怎么可能半柱香的时间可以把鸭肉炖软烂,除非这鸭肉是嫩鸭。”
    苏星月听闻此话突然笑了,“提小姐说的是,您懂得真多。”
    提思璇见是真的更是得意,“果然如此,什么火候的秘密,这是食材的秘密吧?”
    苏星月突然发现,她可能真的不是李菲儿,李菲儿没这么聪明也没这么厉害。
    “不管是什么秘密,你们今日的斗菜就结束了,我和暮辞吃过后,我来点评一下两位的菜吧,如果非要争论个高低的话,我觉得……”
    林朗

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