过不了的话,我……”
她就怎么样,她只能灰溜溜滚回苏家,一想到要见到苏白玉那张小人得志的脸,她就不寒而栗。
“你说……”
三人都看着她,都想知道若是她过不了,她会怎么办?
“若是过不了,我……”
方玉挑眉看她,“你如何?”
她是却是不敢说,“没有若是,师父,我一定可以过的,我相信我做的菜两位师父会满意的。”
“好,有信心是好事。”
“师父,你可知道这此中级考核的标准是什么?”
这个问题她早就想问了,所谓的运气说白了只是想考核他们对食材的掌控力和做菜的能力,能力不
行的自然就被淘汰了。
方玉见她感兴趣放下盘子,“很简单,第一是从各自的食材上选择,三菜一汤,少一菜是为淘汰,第二,从三菜一汤的味道,菜色,菜品的精致度和美观这些去考虑,这就是暮辞和林朗需要对你们评估的条件,也就是说,只要能过了这些就能过中级。”
“味道,美观?”
苏星月仔细回想着自己的鱼丸,汤色奶白味道鲜甜,鱼丸汤是没有问题的,鱼头肉细腻,蒸煮的恰到时候,除了椒盐鱼骨以外,其他的两菜一汤她很是有信心,可是,这鱼骨古代都没人做过,那暮辞和林朗会接受吗?
“没错,味道,美观,如果明日你们两能进入中级,这暮辞和林朗,一个是传授你们八大菜系的师父,一个是传授雕工的师父,他们两个对菜的要求会非常高,初级只是基础,越往后面,这对菜的要求就更不一样了,你们两个明白了吗?”
秋葵似乎明白了,“就是说,我们进入
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