几种，是初级菜肴用的最多的刀具，现在我来教大家如何学习用这些刀，把想要的食材切的整齐，平整！”
大家都看的比较有兴趣，这方玉温文尔雅，对人也很友善，可比那李如眉好多了！
“今日，我先传授大家，如何切出想要的食材，我会用整只鸡肉，还有一条鱼，先做个示范，大家看好！”
“是！”
苏星月突然来了兴趣，原来这方玉不止会做菜啊，他还要教会他们基础的一些东西。
方玉继续道，“别以为这些花哨的东西，和你们学做菜没有关系，错了，等你们初级菜肴都过关之后，考中级之时，一定会用到我传授的这些，学做菜和练习功夫是一样道理，基本功不扎实，是无法练就绝世武功的，相反之，厨艺也是一门功夫，要想练就到更高的水准，基本功必须扎实！”
“是，师父！”
方玉知道，这些学员进来这里就是为了学做菜，而他迟迟不肯传授做菜的绝技，一定有一些没有耐心的学员有怨言，不过，这些只是短暂的过度罢了，等他们有幸升级中级之时，这些基础，就是他们能否考核过中级的关键，厨艺越进步到高级，就越发的难，哪里不合格，都无法学习更高的厨艺班进修学习。
“来人！”