匀，不可有大有小，这样炒出来的肉，味道就会欠佳！火候也无法掌握。”
苏星月看的是一愣楞的，只见徐清风挽起袖子，手中的菜刀在他手中如活了一般，他快速切了火腿，鲜菇，还有黄瓜丁，他切菜的样子，让苏星月瞠目结舌，徐清风的做菜手艺，简直堪比这里面的师父，他甚至比那天见到了中级学员，墨子更厉害。
“徐清风，你这刀工……”
忽然，手起刀落，刀在徐清风手中，温顺极了，刀完整的放在菜板上面，随后，徐清风开始生火，锅中倒入油适量，油温略高后转小火，“这时候，一定要记住，切记急躁，要等油温九分熟后，才能把菜倒入下去，爆炒最讲究的便是火候，这盘菜的味道如何，全凭借这一念之间！”
刺啦……
一声，他把菜肴倒下锅子后，快速翻炒，更让她没想到的是，他竟然也会甩锅，而且，他甩锅的动作如此的娴熟，整个过程几乎是一气呵成，厨房中，飘荡着一股香味，她不由得摸了摸肚子，折腾了大半夜了，这肚子又饿了。
徐清风见她一直目不转睛的看着，嘴角勾起一抹满意的笑意，停下甩锅的动作，“这时候，放入盐少许，少许清水，炒匀后加盖煮大约至菇丁熟再放入黄瓜、大火收汁，分两次淋入红薯粉，勾好芡盛出即可！”
他的话一落，等待了几分钟后，一盘爆炒火腿香菇就出锅了，苏星月忍不出想伸手去捏一块尝尝，真是太香了。
在苏家，看爹做菜也是这种感觉，徐清风偷学的本事可真是登峰造极，他要是这里的学员，那么，可是一位天才啊！
“去拿筷子！”
徐清风打了她的手一下，苏星月乖乖去拿了筷
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