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穿到六零来种地[穿书]

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第73节
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病。
    他今年年初的时候,组织了几个壮劳力加盖了一间猪圈,又多养了五头猪,一共就是养了十头。除了卖了五头,把卖出去的钱分给了队里的人,剩下的五头又好吃好喝的养到了腊月初六才宰。
    一次性杀五头猪,这在第六大队几乎是没发生过的事,所以大清早的,就有不少人赶去看热闹了。
    王思婉依然觉得没什么好看的,在家吃完早饭后,又休息了会,才和宋婶还有韩友书一块,慢慢的往大队中间的空地走去。
    月初的时候,这里就下了好几场雪,到现在为止,路面上的雪都厚厚一层了。
    王思婉脚下穿的鞋加了一层用稻草编的鞋底,慢慢的走,也不滑。
    不过还是得小心,所以走到的时候,那边猪都已经杀完了,队里的女人们都在帮忙做杀猪菜。
    大块大块的猪板油放在锅里慢慢的炼油,很快就装了满满一锅,每户人家都可以过去分一茶缸。剩下的猪油渣盛起来,放进另一口大铁锅里,倒上小半盆青红椒,猪油的香味混合着辣椒的味道,传在空气中,能馋得人口水都要流出来。
    肥中带瘦的五花肉切成小块放进锅里,大火爆炒后,那肉香都能飘出老远,然后放入切得碎碎的酸菜,翻炒一阵后,加上锅盖焖煮,就是每年杀猪菜的重头菜,猪肉炖酸菜,这个味连这段时间吃惯了好东西的王思婉都没忍住吞了口口水。
    猪下水拿到河边清洗干净后加上大料煮,煮去了味再取出来切成块,加辣椒炒芹菜梗一块炒。
    这些菜都是队里做菜顶好吃的女人做的,所以味道闻起来就知道这手艺不赖。
    作者有话要说:  我来惹,大家元旦快乐啊,爱你们,

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