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那老头子将一大碗饭菜全都吃完，舒舒服服地打了一个满意的饱嗝，这才摸着肚子同顾爸爸说起理由，“我是川蜀人，往上推三代，祖上一直都是在宫里当御厨的，我们川蜀王家负责的就是卤肉这一块，只是后来宫没了，御医被遣散了，战火飞了半个甲子，我王家攒下的老卤丢的丢洒的洒，卤肉的方子也全都丢光了。虽然现在王家的卤食府还是卤味界的翘楚，但那是因为几乎没人尝过曾经宫廷里吃的卤味。”
“在我年幼时，我爷爷还是宫里的御厨，我跟着他练刀工时就尝过他给贵人们做的卤肉，尝了一口就记了一辈子。可惜我从十几岁自己琢磨着配卤方到现在，调出来的卤汤还是远远不如爷爷调的好。爷爷卤出来的卤肉也成为了我的心结，原本我以为这辈子都尝不到那样好吃的卤肉了，没想到居然在火车上撞见！”
老者拍了拍袖子，恭恭敬敬地对顾爸爸行了一记古礼后，问，“不知小友能否告知我这卤肉是从哪里的来的？卤味识知音，我定然得去拜会拜会！如此好的手艺，断然不应该埋没掉！”
在报社工作的顾妈妈一听，立马就意识到有东西可写了，她稍微斟酌一番之后，出声道：“老先生说的这是哪里话，若是老先生愿意去拜会那自然是顶好的，只是路途有些远，还比较难走，老先生不要惊讶。西山省龙城市下面的济源县苏家村，老先生若是到了苏家村，可以去找一个名叫苏禾的姑娘，这卤肉就是她们家弄出来的。如果老先生要去找人，我建议还是早点去，苏禾那个姑娘只是放寒假的时候在家，怕是去的晚了可就找不到人影了。”
老者一听，赶忙起身回到他的铺位上，让随行的那几个大汉将地址记下来
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