种物事。”
“朝请郎，如此而言，凡是含有粉质高的都可以酿酒？”
赵平一看，原来是靳波。
靳波本来是没有资格出来的，可是架不住他受到朱文炳及赵平的青睐。
果然这个年轻人有悟性，赵平点点头说道：“然也。”
靳波上前一礼，对着赵平问道：“那请问那些作物含有的粉质高？”
这个年轻人不但有悟性，而且勤奋好学。
赵平决定指点他一下，略一思考说道：“粮食当然粉质高。可是不能用粮食酿酒，就只有想其它法子了。”
靳波又是一礼，问道：“请问朝请郎，这个如何鉴别它粉质高呢？”
此人打破砂锅问到底，确实有一股钻劲。
赵平打量他一眼，说道：“这个好办，你把这些作物果实晒干之后，放在嘴里反复咀嚼，如果回甜就是含有粉质。”
粉质就是淀粉，淀粉是一种多糖。
多糖本身不甜，但是人的唾液含有酶，可能让淀粉变成糖，因而可以品尝出甜味出来。
天下的作物果实何其多也，靳波毕竟是一个文人，想了半天也没有想出所以然出来。
除非他学习神农尝百草的法子，个个去品尝。
显然对于靳波而言这是不可能的，他不禁挠挠头，然后真诚地望着赵平。
赵平又沉思一会儿说道：“这个法子确实非常为难。我还可以告诉哪些粉质的比较高。比如妖芋（魔芋）。”
靳波突然目瞪口呆，不敢相信说道：“朝请郎，妖芋可是有毒呀，如何能够酿酒呢？”
赵平点点头说道：“妖芋确实有毒，
第一百七十六、说服大佬（中）(5/6)