了小半桶羊奶。红豆和绿豆家里都有，不用买。
张耀祖呢，仍然做他的木匠活，张小北在旁边指挥他做月饼模具，做坏三个之后，终于做出了一个勉强能看的月饼模具。
而那边，张小草张小枝她们又开始行动了。他们家又添了一口锅，现在有了两个锅了。这样就可以分开行动。张小草负责煮红豆和绿豆弄馅料，张小枝一边跟弟弟唠嗑一边摸索着做冰皮。
冰皮是用煮好的羊奶掺上白糖和菜油拌好，倒进大瓷碗里，再倒进一些糯米粉和粘粉还有淀粉，搅拌，过滤，最后在碗上包一层大苇叶，省得水气进入碗里，然后放锅里蒸小半个时辰，蒸好拿出来放凉后，再吊到井里吊一会儿，好歹能有些凉气。
冰皮做好，绿豆和红豆也煮好了，捞出来开始用滤网和勺子压豆沙。压完豆沙再干炒些糯米粉。这时候，就可以拿出冰皮来，把冰皮擀成剂子，像包包子似的把馅料包起来，不留褶子，最后用月饼模具一按，一个月饼就出来了。
“爹，娘，你们快看，月饼做好了！”张小枝和张小草一起激动地喊道。
胡氏和张耀祖走过去看，脸上笑呵呵的。
第一个月饼被全家分着吃了，张小北和张小花吃得最多。
接着是第二个，第三个，红豆馅、绿豆馅、枣泥馅、蛋黄馅的都做了。她们越做越熟练，越做月饼越像月饼。做了有十来个月饼，胡氏决定明早拿到镇上去试卖一下。
不过，张小北很快又想到一个问题：“娘，天气还不算冷，这种月饼怕是放不长。”
胡氏想了想说道：“那我就告诉买的人，尽量放到井里去冰着，反正这天夜里也挺凉了，放个两天应该没事吧。”
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