，余清泽在旁边看了一会儿，确认他没问题，便去厨房帮忙了。
他打算从今天起，每三天推出一样新点心，用来吸引顾客。到时候点心多了，就将卖得不那么好的点心替换掉，时时更换，保持新鲜度。
今天，就先推出煎饺好了。
让乐哥儿他们包了普通的肉馅饺子。厨房里的灶台都在用着，余清泽便将小吃车重新推出来放到后面院子里，炉子燃好煤球放进去，摆个锅上去，就可以用了。做煎饺难免会有油烟，还是在后院比较好，散味比较快，也不会弄脏大厅。
烧热锅子，倒油，放饺子，煎一会儿，将饺子煎至底部焦黄，然后倒点水加盖焖，等水差不多干了，再倒入面粉调和的水，再烧干，揭盖，底部焦黄酥脆的煎饺就做好了。
焦香焦香的气味穿过走廊，坚挺地飘进了食物香味已经很足的大厅里。
“唔，这是什么味道？好香！”大厅里，有正在取餐的客人闻到了这股强烈的香味，问道。
“余老板又在做什么新吃食吗？是什么？”有客人将店里现有的吃食都吃过了一遍，没有这种味道的，便问畅哥儿。
畅哥儿也还不知道呢，便循着香味走到后院，就见到是余清泽在小吃车上煎饺子。
“畅哥儿，你来得正好，正好煎饺做好了，放过去大厅，这个不用放到蒸笼里，单独放开，价格比蒸饺多两文一碟。你跟客人宣传一下。另外，告诉客人们，以后咱们每三天会推出一样新吃食，持续到十一月，以后再不定时推出新品。”余清泽将煎饺三个一碟地装好，边装碟边跟畅哥儿说道。
“好的。”畅哥儿端着煎饺出去了，到大厅里就开始跟客人吆喝起来。
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