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穿越之农妇食娘

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第26节
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吃的。”便走了。
    李何华无语,这一大只兔子和一大只野鸡,书林能吃的完?能吃完几只腿就不错了,要是全部吃完得吃到什么时候?
    李何华叹了口气,亲亲小家伙的脸蛋,嘀咕:“宝贝,你爹以为你是大胃王呢!你是么?”
    小家伙回答她的是眨巴眨巴大眼睛。
    李何华拍拍他的小背脊,“好吧,那娘就换着花样给你做好了,你吃多多的,争取长的胖胖的。”
    当天晚上,李何华便将鸡处理了,准备先做一锅地锅鸡。
    地锅鸡分两个部分:鸡和面饼。
    先用面粉揉出一个面团,加入少许盐后放在一边醒一下,这是做面饼要用到的。
    然后将鸡肉剁成块,清理干净之后,在锅里倒油,将蒜瓣放入油内,小火炒到金黄色起皱的时候捞起来,然后往油内倒入生姜大蒜等香料煸香,将鸡块放入锅里,加入一勺白糖,一勺料酒,一勺酱油,翻炒均匀后,倒入开水用大火煮开后再用小火煮小半刻。
    趁着烧鸡肉的时候,可以做面饼子了。将刚刚醒好的面团平均分成几等份,每份都搓成一个圆球状,然后将这些圆球放入水里浸泡,目的是为了让面饼做出来更加柔软好吃。
    等面团泡的差不多时,拿出来一个个按扁,扯成长条形,一个个按顺序贴在锅边,使面饼一半在汤汁上面一半在汤汁下面,这之后再盖上锅盖焖个小片刻就行了。
    地锅鸡出锅的时候,将准备好的青椒红椒还有炒好的蒜瓣一块铺到鸡肉上,一锅地锅鸡就做好啦。
    浓浓的香味瞬间在厨房里弥漫,李何华自己都被香的吞口水。小家伙更是紧紧地盯着锅,一看就是想吃了。
    

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