站稳了脚跟。”
“然后你那酒店，就彻底没做起来？”
“怎么可能，你看过姐那栋楼吧？那是我和我先生，在世界各地走访了不少大型酒店，亲手设计的。我敢保证，这栋楼在未来二十年，格局上不会落伍。”蔡琴眼中有些骄傲：“当时我们请的酒店经理，也是很有能力的人，至少不会比山秀的经理能力差。当时酒店开业时，生意虽然比不了山秀，但至少能维持酒店经营。”
徐方听后一阵心惊，作为餐饮行业的人，他深知新酒店开业的风险多大。饭菜口味、服务水平、经营能力、管理水平、档次、位置、人脉……很多条件，稍微不足，就是万劫不复。从孟晓妍之前开的星晨大酒店倒闭，就可见一斑。