“平良兄弟，我是真没想到你才这么会儿时间就看出我们酒楼存在的问题了。”
平安不说话，静静地等着他说完。
“这后厨，有时候真的难管啊！”杜文财抱怨道，“这卢海几次三番找我来涨工钱了！我已经给他涨到了三两银子了！这才所有‘醉清风’里头已经算是顶高的了。我们做掌柜的第一年也才不过三两银子！有些偏远一点的地方，连三两都不到！我这一推拒，他心里就起了想法。后厨的厨师们又都只听他的，有时候我来叫故意不动，让我难堪。唉……”
“那掌柜的，你还要我把这配方说给他听吗？万一他学着了，拍拍屁股卷了手艺和你的人手走了，怎么办？”平安不动声色地问。
杜文财苦恼地皱着眉头：“所以，你刚才在问我的时候，我就没肯吱声嘛。”
“掌柜的，我这配方说给你听，你怕也是做不来的。说给别人听，我想你也不会很放心。要么，就由我亲自做，我顾平良担保，只要我在这家店里一天，绝不会让你断了销售。”平安以退为进，徐徐道，“那从未有过的新品也是，我隔一段时间自然会推出新菜色，只是，现在我刚来扎到大家都不熟悉，厨房里的人一概我都信不过。等我找到信得过的厨师了，我到时候再教给他，你看如何？”
“这样也好。”杜文财没有办法，只得答应下来。
“那好，那原材料采购的事情，我也会亲自上街去转转，现在店里并不忙，又是早市的时候，可否借我一个伙计？若是买到材料，我便让他帮着拎回来。”平安问。
“好。那叫四儿陪你一起去。你们一起住的，也相熟些。”杜文财说。
他看着平安和四儿两个瘦削
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