“温度过高容易开裂，窑温太低无法跟坯胎融为一体。”
“后来人们想到了一个办法，那就是在室外架干柴用明火烧制，这样一来果然成功了。”
“不但成功了，人们发现，用这种办法烧出来的陶罐装酒，储藏一段时间后，烈酒的口感比之间相对柔和，而且味道更加纯正。”
“其实，这是因为明火烧制的陶罐内壁，由于沾染渗透了草木灰，成为了淡碱性。”
“而这淡碱性正好中和了烈酒的一部分酸性，所以口感好，却不失本味。”
“这个伟大的发现，可以说是游牧民族酿酒史上的一次伟大革命。”
“以至于元蒙辽金时期，瓷器在关内兴起，人们储藏酒之前，还要用干草烧制器皿，或者用草木灰水熬煮浸泡器皿呢！”
“皇庆年间，蒙古一个叫阿古达木的部落小领导，由于没有大量的干柴，尝试着用马粪烧制器皿，却发现味道比干柴的效果还要胜强数倍。”
“于是乎，这种方法便广泛沿用起来。”
“不过薛诚他们家用的方法更加先进，他们是把干马粪炒制。”
“这样一来，马粪中为数不多的异味儿便挥发了十之八九。”
“再用炒制的马粪烧制酒缸，这样的效果要更加明显。”
“如今瓶装酒兴起几十年了，人们早就忽略的这种方法，所以老薛才没有想到。”
“但我敢保证，老薛一定知道。”
“这种方法储藏的酒，中和了酒精的酸性，对人体极为有益，所以你根本不用介意，最好以后经常饮用。”
“拉倒吧！”
“要是
第714章 马粪(4/5)