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重生之食味天下

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第46节
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也不可能就这么注意到。是在那天,姚大妈路过一桌的时候,看到那个也经常过来的胖乎乎的男孩子对叶蓁说:“哎我说,你怎么每一次都点不一样的菜,你就没点偏好吗?”
    那时候叶蓁的回答是:“我可是立志要尝遍所有的美食,当然到一个地方就要把好吃的都吃一遍,你没发现我点的都是论坛里强烈推荐的那几种嘛!”
    哟!好志向。这是姚大妈的第一反应。毕竟在她这个年纪,觉得能吃是福嘛!
    后来,叶蓁吃完之后也会过来和厨师们聊一聊某道菜做的怎么样,哪道菜又觉得差了点味道……渐渐的,叶蓁就和整个"小食光"的厨房混熟了。
    所以,这次叶蓁开口想要借用厨房,姚大妈一口就答应了。
    叶蓁一看姚大妈如此爽快,就立马赶去查过的最近的市场,买食材去了。
    ****
    东坡肉这个菜名,估计大家都是熟得不能再熟了。一看就知道,这事取自著名词人苏东坡。说起这东坡肉的由来,还有个小故事呢。
    北宋神宗熙宁十年的秋天,黄河决口,七十多天之后洪水都没有退去。当时任徐州知州的苏轼,亲自率领全城的官吏和百姓共同抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑“苏堤”。
    百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。后来这种肉的做法流传出来,渐渐称之为"东坡肉"。
    后来被贬谪至黄州,东坡居士曾经亲自烹调此肉,还在《猪肉颂》里具体写过:洗净锅,少着水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他

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