邢如意睁开眼，看似舒服的伸了伸懒腰。非礼勿视，常泰撇过脸去，低头赶紧给张婆婆上药。
“哦，驴跟鸡都是我让人买回来的，如今你跟婆婆的家没了，手里的积蓄也被人掏空了，总要干点别的什么才好过日子。”
“可是，我什么都不会干啊。”小小咬着下唇，觉得自己好没用，既照顾不了娘，也保护不了娘。
“不会不要紧，只要肯学就好。”邢如意摸摸小小的头，又指了指外头的驴跟鸡，“瞧见了吗？那头驴多壮实啊，待会儿让常大哥牵到季胜堂去让人给熬成阿胶。那鸡叫做乌鸡，肉质鲜美，可以做汤，只需卖只上好的公鸡来跟它配配对儿，就少不得会下几个鸡蛋，这鸡蛋又能小鸡，小鸡长大了又可以下蛋，以此类推。还有，我会教你做几道招牌菜，主料呢就用着阿胶，记住咱这菜只卖给大富大贵的人吃。再教你些寻常的小菜，物廉价美可以卖给寻常的老百姓吃。只要小小勤勤恳恳的，你跟你娘的日子就过的差不到哪里去，相信姐姐。”
小小握紧拳头用力的点了点头，院子里那头驴叫的更响，而鸡则蜷缩成一团不再咯咯、咯咯的叫。
邢如意教小小做的第一道菜叫做阿胶乌鸡汤，乃是选用上等的乌鸡（哦，就是院子里的那只），阿胶（就是院子里的那头驴），加上瘦肉、红枣、桂圆、姜、盐等熬制而成。先将乌鸡、瘦肉洗净切成小块、再将红枣去核，桂圆洗净。先将鸡肉、瘦肉过水去掉血渍，在将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内，加入适量清水，隔水慢火炖一个时辰，即香气扑鼻，令人食指大动。
张家小餐馆营业那天，人头攒动，然而这一位上桌的客人却是出钱购
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