卫轩决定用小鸡炖蘑菇来好好犒劳一下自己的五脏庙。
往常他虽然也会时不时地用一些肉或炒个菜、或炖个菜、或做个汤，但真正大口吃肉的时候却并不多。尤其是炖肉时，里面肉的比例相当之低，土豆、胡萝卜和各种干菜泡发的材料以及豆制品等东西反而占了一大部分。
而今天，他说要炖肉就真的准备以肉为主。
一整包榛蘑被他全都泡了，然而即使全部泡发之后、挤干水分的榛蘑数量也并没有多少。要知道当初他弄回来的那些鸟肉每一块都有一大块，解冻后切成块那份量绝对要比蘑菇多得多。
卫轩早上巡视过小区内的环境后匆匆用麦片奶粉将就了一下当作早饭，随后就将全部心思都投入在这一顿美食上。
香菇，他家原本就有不少，但那个东西单独用来做菜他不知道要怎么做更好，一般也不过是发上几朵丢进乱炖中调节口味。然而今天这顿才是实打实地将蘑菇当作主角之一，他必须好好用功一下。
肉与蘑菇都进行初步处理后做上一锅水，切好的飞禽肉飞水捞出，再做油锅烧热，加入干葱、干姜、桂皮、八角、香叶、干红辣椒翻炒，等炒出香味再放入飞禽肉继续炒到金黄色。
经过这一年多的锻炼，卫轩的手艺比起上辈子的自己、末世前的自己简直不可同日而语。此时的他将做饭当作了一种消遣休闲的方式，两只眼睛中带着一种名为期待、实际上也确实很期待的光盯着炒锅，确认所有的飞禽肉都已经变得金黄焦香，这才取过放在一旁的酱油瓶子，加入酱油炒上色。
等香味散发出来、酱油的颜色彻底裹在每一块飞禽肉上这才加入蘑菇翻炒一小会儿、倒入开水炖煮。
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