便烧火的灶下被林有才占了,他们也要挤在那里看着,好等最恰当的时机往灶里埋玉米。
林佩兰最近一直在炒茶,即便锅灶不太顺手,她试了一会儿,就得心应手了。
林家最开始是林阿婆会炒茶,当年家里孩子小,林阿婆可是想方设法去赚口粮,织布,做香,炒茶,就没有她没做过的活。
所以林家人对手艺活都很热衷,就像林玉珠这样几次去茶厂招工都没有进的人,看的更是认真。
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。
这是夏茶,相对于别的季节,这个季节的茶叶口感略差一些。
白茶又不能制成花茶,它白毫上的绒毛过多,不比绿茶的细,绿茶容易窨制花茶,白茶就难入味。
今天从那老阿婆手里买的茶叶,她本身就隔了一夜,加上今天一个白天的耽搁,这会儿已经半干了,好在量不多没有捂变色,倒是省去了林佩兰晾茶的步骤。
林佩兰的手艺好,炒干茶就像做艺术品一样,一大家子,愣是吃着小的几个在灶里蹦的豆子和烤玉米红薯,从头到尾看完。
十几斤的生茶,也就出了不到三斤的成品,等一切都做好后,已经是万籁俱寂了,林佩兰累得手都提不起来,勉强洗了个澡,头发没有干就睡了过去。
一夜好眠,她甚至都没有想起陈建国来,一直都第二天被楼下的说笑声吵醒。
也不知道现在几点了,陈建国让她戴手表,林佩兰一向自信自己可以准确的估出时间,最近已
第一百一十六章试手(2/4)