。”
乔茵并未多想,热情地为他介绍菜品。
“段大人,这道菜叫椒盐虾仁,别看这么一小碟,做起来可是要费上些功夫的。”
段修韫来了些兴致,问:“此话怎讲?”
聊起这个乔茵便有了精神:“其实做法并不难,主要是这虾子清理起来有些繁琐,需得把这虾壳一个个的剥落下来,还得把里面的虾线都挑出去,这样便可得到干净的虾仁。”
“为了不破坏虾仁原本的口感,我在它外头裹上一层鸡蛋面糊,过油炸后外酥里嫩,味道颇佳,而且,这道菜还有补虚养身之功效。”
段修韫两眼放亮,夹起碗里那枚虾仁吃了一口,道:“口感极好,没想到乔姑娘小小年纪便有如此精良的手艺,还懂的这么多。”
被他一夸乔茵有些微羞赧,忙摆手道:“见笑见笑。”
偏偏对面那人见不得