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美食:从中专食堂掌勺开始

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第12章:午餐开始,排起长长的队伍(求鲜花,求评价)
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    等到许多人,赶到食堂时。
    这里已经有不少吃货,已经开始排队了。
    吃饭的时间,还有几分钟。
    厨房中,周源锅中的花菜,快速煸炒着。
    淋入少量的高汤,就不要加味精。
    立刻开始勾芡粉,出锅倒盘里。
    一把小葱和香菜,均匀的撒在上面,长勺子一勾另外一个把手,将锅端起,倒进了盘中。
    瞬间焯水过的莲藕,雪白色的,没有任何上锈变色。
    起锅烧油,加葱姜,煸炒出味,加入莲藕,外加青红椒片。
    醋,盐,等调味料,接着就是大火出锅。
    蔬菜类开炒,就是要大火翻炒。
    大火之下,可以保留食材原味,还可以快速的受热均匀。
    外面盘子中,一盘盘五颜六色,清香扑鼻的菜肴荤素搭配。
    一口气出了几十道,一盘盘,特别诱人。
    食堂中,弥漫的香味,让过往的人,再也走不动了。
    学校的食堂,从来就没有这么好吃,好看过。
    沈飞等人,站在最前面。
    那样子,在众人眼里,特别的帅气。
    厨房中大家都还在忙碌着。
    下午的菜,现在有的也要开始切了。
    还要随时注意外面菜况。
    只要开始少了,立刻就开始切配出来,快速炒出来。
    另外,还要不停出新菜。
    承包食堂,要想做好,可不是每天炒几十个菜就可以了。
    那叫小说,并不是炒菜。
    看着时间差不多了,外面开始了打菜。
 

第12章:午餐开始,排起长长的队伍(求鲜花,求评价)(2/4)
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