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尝春酒[美食]

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分卷阅读38
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子被倒出来。
    点亮油灯,后院霎时间亮堂起来,更显得热热闹闹。
    肉香、油香、酒香,让人未饮即醉倒在其中。
    火势正旺,羊肉滴下的油落到炭火上,火苗窜起老高。林绣拿匕首尖子扎起一块,不等吹散热气,就迫不及待地咬下。
    酥脆表皮下脂肪滚烫,边上带着焦褐色的皮最为诱人,略有些柴,但油脂烤得恰到好处。
    半透明琥珀样的羊筋嚼在嘴里嘎吱嘎吱响,她闭上眼细品味道。又脆又韧,满口脂香,若是给绿林好汉们拿去,只这一盘就能下两坛子酒。
    小茴香与孜然粒研得细碎,再匀上撒一把细辣椒面,粉白的肉瞬间红起来。
    铁钎烤出来的小串更入味,却稍不解气。她更喜欢串成大串时一口狠狠咬下的满足感。
    红柳木自带异域的神秘风情,消解油腻之气。林绣边吃边想,木香与肉类真是天定良缘,怪不得烤鸭也要宣称是果木烤制。
    热辣辣地吃了一遭,重头戏还在后头。
    小块牛肉在火上慢熏,黑胡椒酱与黄芥末漂漂亮亮摆成一碟。中式的炭火烧烤自然好,美式BBQ熏烤的橡木香也毫不逊色。
    一种是“烟熏”,一种是“火燎”,两相协同,各有风味。
    酒兴正酣,外面响起砰砰敲门声。难道自己忘记挂牌子了?
    林绣挠挠脑袋,朝门外朗声道,“今日已打烊,请明日再来。”
    拍门声未停,是女子娇娇蛮蛮的声音,“有好酒却不叫我,着实可恶。”
    陶如蕴等候半天才进来,她一撩裙摆,自来熟地
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