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“叹早茶？是什么意思，是感叹、还是感慨？”
年长的冰精问道。
“叹早茶，就是品尝早餐和意思。叹，就是享受、感受的意思。”东方求败稍解释了一下。
很快，冰精四个娃娃、杜十三娘等人，跟着东方求败来到了高山流水厅。
陪同他们一行的，还是昨夜的迎宾姑娘小丘。
据小丘说，一般广陵人每天的早餐标配是一碗干拌面、一个煎蛋和一碗素汤。但是，往往来八角阁消费、叹早茶的，都是冲着八角阁丰富、精美、美味的早点，以及笑傲高邮的环境而来的。所以，吃的都是经典套餐和传统美味。
广陵的早点非常讲究，沿袭了淮扬菜的风格，大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工，是用豆腐切成的丝，配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。广陵的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外，还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑等。配上一杯“绿阳春”，早茶才算完整。因广陵土著多吃面，因此，广陵的面食也算很有名。
广陵十大名点，莫过于三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。
小丘她还推荐了几套早点，除了淮扬风味有名的主食广陵炒饭，还推荐了江南的天下第一面——锅盖面，鲜香肉嫩皮簿筋软——广陵灌汤包，皮薄如纸吹弹即破美食——蟹黄汤包，以及狮子头、四喜汤团、黄桥烧饼、广陵饼食、千层油糕等。
粢饭，是最受欢迎的早点之一，选用糯米、红米等包上油条、香肠等各色配料包捏而成，小小
第四百零二章 漕帮高邮堂(2/4)