虎妖很快就被喂刁了胃口,离万兽谷越近,他就越不开心,每天都在叹息,只要付东君进了万兽谷,肯定是要去学习的,到时候他可怎么办啊……
付东君并没有发现虎妖的心思,她正在研究如何做出酱油和醋,酱油是怎么做的,付东君并不是很清楚,但是她自制过醋。
醋其实做起来很简单,《本草纲目》里有讲醋的做法,她记得不是很清楚了,反正就是用米做的,付东君以前尝试过,自家酿的醋,起码没有添加剂,吃起来比较放心。
关键是她手里现在有现成的材料,水,米,本来还需要糖的,但是她看了一下集市上的糖,没有白砂糖,只有糖块,杂质不少,并不适合用来酿醋。
付东君想,以后有条件了,可以自己做一点蔗糖,白砂糖之类的出来。
做醋最重要的有两点,第一是盛放醋的容器必须是干净的,要不然会长菌,整罐醋都会被破坏掉,第二呢,必须要密封,不能见阳光。
付东君弄了一些空酒坛子,来尝试做醋,米被完全煮烂,虽然淀粉会转为糖,但是糖的量的确有点少,她不得已又加了一点东西进去,是一种看起来很漂亮,吃起来也很甜的红果子的果汁,其中富含糖份,反正是第一次尝试,付东君豁出去了,做了好几坛子出来,用了不同的材料,到时候看看哪一坛子能成。
水,煮好的米,糖,按照比例勾兑,放进酒坛当中,然后密封,等待发酵。
付东君用的是糯米,玉米和马铃薯也是可以用来做这个的,不过她暂时没有找到马铃薯,玉米又比较麻烦,还是用糯米吧。
发酵的过程起码要五六个月以上,付东君等不了这么久,还好她现在是妖怪了,可
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