是善于与人沟通，这就是她最大的优点了，刘英男打算好好地利用她这个性格优势。
已经看好了开业的日期，就在三天后，两边铺子各处需要用的人也都配备齐了，这几天，刘英男加紧着岗前的培训，特别是对后厨的关照。
刘英男是听了吴掌柜的建议，后厨都是签了卖身契的，也就是说，他们都是刘英男自己的人了，这样就不用担心有人会把方子泄露出去。
转天的下午，有人来给铺子送牌匾，刘英男特意让人蒙了红布，把牌匾遮住了，她想把神秘做到最后。
结果红布蒙的并不严实，都走到了铺子的门口，一阵风吹过来，毫不心软地掀起了红布，旁边看热闹的人立刻围过去，争相抢看牌子上的那几个大字——
第二百七十七章喜运来饺子馆
保密了这么久，临了还是提前泄露了，即使工人们手快地把红布又蒙了回去，却也挡不住那些嘴快的，把铺面的名字传扬开来——喜运来饺子馆。
对的，这是一家饺子馆，刘英男在琢磨项目的时候，就想起了现代做得很是成功的一家品牌饺子馆连锁店。
饺子全部现做现包，馅料多种多样，还根据各人不同的口味，提供各色的精致小菜，桌前点餐，服务快捷，不用到柜台前去排除。
这也是为什么刘英男坚持一定要用识字伙计的原因，为了点餐方便，她还特意让孙老爷再次求了内务府的御造房，设计出了一种类似铅笔的写字笔。
虽然不如现代的铅笔好用，字迹不是特别的黑，还容易断芯，但总归是比拿个毛笔沾墨要方便多了。
刘英男为此还特意裁剪了纸张，装订了无数个小本子，小本子左右双开，这样
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