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我在古代开美食城的日子

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    这么藏着掖着了,够烦人的。
    在她炒乳香藕片的时候,商枝已经把小白菜和平菇都给洗好了,
    所以她就直接往油锅里头丢了蒜片,炒出香味以后,直接把小白菜和平菇倒进去翻炒,然后加盐、味精、白糖,接着又是用水淀粉勾芡。
    这个时候,菜的香味已经挤满了整个厨房,僧人们平日里吃的饭中都没有炒蒜爆香这个步骤,所以总归还是缺了些味道,这会儿在厨房里闻到蒜香味,已经有人转过头开始默念心经了。
    而这两道菜过去,孟青舟就要祭出她的宣传大法了。
    她为了这第三道菜,直接弄了一个超大锅。
    因为这道菜不论是香客还是僧人全都可以吃,没有任何禁忌。
    她要做的,是三鲜莲蓬豆腐。
    和其他几样菜比起来,孟青舟接下来要做的这一道就稍微显得有些麻烦了。
    因为这道菜的制作工具是……
    蒸锅。
    制作这一份三鲜莲蓬豆腐,在外观上还得下一番功夫。
    孟青舟在确定自己马上要上山的前天夜里,专门去搞了一个花朵形状的模具出来,之后就带着她的嫩豆腐浩浩荡荡上了山。
    之所以要搞那个模具,就是因为在做菜的工序之前,得先把豆腐一个一个都用模具给压出一个形状来,等着所有的豆腐都弄好以后,就把它拿出来,横着切成片。
    而这个豆腐片也不能切得特别薄,因为要上蒸锅,所以就按照制作糕点的那种样子来,紧接着,把切好的豆腐片放平,在豆腐片的横切面上戳几个小孔出来,然后再把煮熟的豆子塞进去。
    做完这个步骤以

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