娘和娜仁娜扎都是原主从蒙古带来的心腹,而且他们也不认为吃主子的剩饭剩菜有什么不好意思的,娜仁听了后就道:“主子,你放心吧,这件事我会安排下去的”。泡芙做好了后就要继续做。
把牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里,将蛋白和蛋黄分开。将蛋白打至鱼泡眼分三次加入适量的细砂糖。全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可,蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。还好是人多,厨娘和娜仁娜扎的手劲也大得很,
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀,把蛋糊搅拌至无颗粒,加三分一的蛋白中搅拌均匀,将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。然后放进烤箱里烤。把烤好的蛋糕坯子倒扣出来。淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。
将蛋糕切成三片,取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油,第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,最后摆上水果。
先实验做的时候乌仁图娅没让放水果,因为厨娘烤了好几次泡芙了这次有些经验了,但是也试了三次才把水果蛋糕吃好。看着桌子上摆着的蛋糕和泡芙,乌仁图娅看向娜仁和娜扎,两个人见到她的目光后连忙求饶道:“主子,虽然这东西好吃,但是我们已经吃的够多了,实在是吃不下了”。
第33章 乌仁图娅听了后就……
乌仁图娅听了后就道:“好吧,本福晋也吃不下了,可怜了,对了,厨娘你也带回去一些给家里人尝一尝。对了,你男人是在庄子上吧,让他回来吧
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