子糕,一边问道:“移回家的沙姜种得还好吗?”
小珠像极了吃东西的仓鼠,两颊鼓鼓的,黑眼珠滴溜溜转。
听到问话,她连连点头。
沈萝道:“这就好,以后你明日给我送几块沙姜过来,我按价给钱。”
小珠又连连摆手。
“那不成,你照料的沙姜可比野外长的沙姜要好得多了,而且我也不用费工夫去挖,”沈萝态度坚决,“你不送来,我明天就没办法做出菜送给酒楼啦。”
小珠是个单纯的小姑娘,见状,为难了一会儿,便点点头。她想,可不能耽误了沈萝的事。
沈萝灿然一笑,拍拍小珠瘦弱的肩膀:“乖。”
待到沈娘子整理好菜窖,沈萝便开始试着做新的酸菜咸菜。
冬天最适合做酸菜,现在是深秋,也还可以。
东北酸菜那是出了名的,四川泡菜也很不错,还有酱菜和榨菜。
调出合适的菜品,该风干的风干,该做泡菜原汁的就做起来,该脱水的脱水。
沈萝忙得像个陀螺,也不忘记打听哪里有好的牛乳。
咸菜酸菜发酵需要时间,趁有空时,她也该把“松而不软,滑而不流,碎而不屑”这三样东西做起来。
第15章 第十五道菜 丝滑奶酥
乳香扑鼻而来,沈萝满足地深呼吸。
“这回可高兴了?”沈娘子戳戳女儿的彩色头绳。
沈萝连连点头。
为了找到上好的牛乳,她一户户看过人家养的牛,大都瘦骨嶙峋,她不满意。最后还是去取鸭蛋时,与叶婆婆闲聊,才找到如今这家。
“阿萝放心
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