厨子只好硬着头皮,一边谷歌菜单,一边手忙脚乱的现学现卖,技术不过关,手法不熟练,弄出来的食物可想而之。
幸亏来的都是好脾气,实在吃不下的,自己泡碗面或者开个罐头,不然整个餐厅都有可能被当场拆了。
李白端着餐盘来到厨房,看到穿着一身白衣服,戴着一顶白帽子,活脱脱白无常模样的厨子正站在灶台旁直挠头。
听到脚步声,脸大脖子粗的厨子转过头,疑惑道:“有事么?”
“借厨房用一下,回个锅!”
李白示意了一下手上的餐盘。
“用微波炉吧!锅坏了!”
厨子倒是不介意,他指了指厨房角落里的微波炉,大概是也知道自己强行弄出来的华夏菜到底是个什么样的货色。
“锅坏了?让我看看。”
能用锅,李白绝对不会用微波炉。
微波炉虽然做菜快捷方便,但是由于缺少了反复翻炒的过程,使食物总是难以入味,更是缺乏味道的层次感,总是不及大锅快炒。
锅坏了,这倒是挺新鲜的事情。
谁家的锅不都是在水火相济之下,经年累月的使用,对质量要求极高,可不是说坏就容易坏的。
一口好锅甚至能够成为传家宝,用上百年都不成问题,整口锅子在油烟熏蒸之下,被包上浆,闪闪发亮,做出来的菜烟火气十足,格外原汁原味。
“不能炒了,是涂层坏了,一炒就发粘!”
厨子指着自己面前的大锅,看上去直径有24英寸的双耳大锅。
难怪炒出来的要么糊,要么生,不粘锅的涂层一旦完蛋,简直就是一场灾难。
第1537节-厨房(3/4)