烧肉皮，肉皮在高温下迅速收缩，可以长时间炖制，仍保持劲韧的口感。
红色是外观的标签，要获得这种诱人的色泽，可以炒糖色，加老抽，也可以借助红曲米或豆腐乳，各家有自己的方法。
肉汤不容浪费，无论加入什么食材，吸饱汤汁后都会变成红烧肉最默契的配角。
火候的老嫩，味道的浓淡，各家各户，千变万化。
相对于技巧，倾注的心意才最值得回味。
“烧完菜，我给你熬一壶红糖姜茶喝。”杨帆对赵蕊说道。
赵蕊一愣，弄了个大红脸。
赵夫人笑眯眯看着女儿，对杨帆的细心和观察力很是赞赏。
在赵家吃完晚饭，杨帆没有收拾桌子，坐到餐桌旁的钢琴前。
音乐能陶冶情操，乐器是音乐的一部分。
能住这样的房子，赵家自然不缺钢琴。
从前是饭后一支烟，赛过活神仙。
现在，杨帆彻底告别了。
这个身体没烟瘾，何况家里有小孩，抽烟是不可能抽烟的。
不能说抽烟喝酒的人都很自私，但公众场合抽烟的，肯定没素质。
所谓的公众场合，也包括餐馆大堂，一群互不相识的人各坐各桌吃饭。
当然，露天大排档那种，虽然也算公众场合，但空间不封闭，抽烟喝酒很正常，也称不上没素质。
场合就是那样，不能因为自己拿望远镜看到对面楼有人在家跳脱衣舞，就说人家没素质。
“哥哥，你要弹琴吗？”赵蕊坐到杨帆身边，一顿饭后，她已经跟杨帆熟络起来。
现在的女生，很有胆，至少
第378章 此情可待成追忆(2/4)