菜做的挺花俏，但吃在嘴里的味道却很是一般，赵大明出于礼貌，每道菜都算是基本吃完了，秦刚对吃不是那么讲究，自然也能吃光了每一道菜。罗布特更不用多说，美国人在吃的方面上绝对是继承了英国佬的所有缺点，有的家庭一道菜都能连着吃上一个礼拜。因而，面对这顿大餐之时，那罗布特自然是吃的满心欢喜。
可罗猎却是根本吃不下，而顾霆则效仿罗猎，每道菜也都剩下了许多。
“罗先生，是身体不舒服吗？”约瑟夫亨利注意到罗猎吃的有些艰难，却根本没往口味上想，因为，以他具有皇家血统的贵族口味认为这顿晚餐已经是相当不错了。
罗猎喝了口红酒，说实在的，这顿晚餐也就是这红酒还算不错了，“恕我直言，亨利，你聘请的厨师实在是很一般，我知道，在这海岛上肯定得不到新鲜的食材，包括这些海鲜。”罗猎直言不讳，道：“一个好的厨师，一定会根据食材的刚才的那道熏鳕鱼块，鳕鱼肯定不是新鲜的，在冰块中应该也存放了很长的时间，因而，它的肉质已经有些松散了，肉汁也干涸了许多，这时候仍旧按照传统的办法进行烹制的话，便会放大食材的缺点，假若厨师能够事先腌制的久一些，或许会将食材的缺点掩盖住，另外，对这种不怎么新鲜了的鳕鱼，就不能再用大火熏制，因为很难做出外酥内嫩的口感，而应该换做小火耐心熏烤，要把鱼块熏烤透彻，虽然口味口感都会发生变化，但至少能掩盖住食材的不新鲜。”
约瑟夫亨利认真地听完了罗猎的讲解，不由赞叹道：“真是没想到，罗老板对烹饪居然也能有着深刻的研究，说真心话，我真的是佩服之至。”
赵大明在
第六百一十八章 人为财死(14/17)