所以他们的饮食才更加健康，泡菜确实不健康，但和我们顿顿油炒菜比起来，还是健康得多。
而我们国家的饮食之所以健康指数低，还有另外一个原因，就是我们吃的主食太多。
就是我们吃的大米和面太多，也就是说，其实我们的饮食理念是错误的。
很多老一辈人认为，人发胖是因为吃肉吃的太多。
可实际上确实，人发胖，并不是吃肉多导致的，而是摄入的淀粉过量。
而我们摄入的淀粉主要来源，就都是米饭和白面。
而根据科学研究，一个成人每天应该摄入的全麦制品，也就是淀粉，应该在240克左右。
说的在直接一点，就是一碗白米饭就够了。
也就是说一个成人一天摄入一碗米饭的淀粉就够了，可问题是我们几乎每天都会吃掉很多米饭和白面。
比如早上吃油条，中午吃米饭，晚上吃面条。
碳水摄入太多，就导致了肥胖问题，进而最终会导致糖尿病的发生。
而近些年来，随着医学的科普，和人们越发注重健康的理念。
长久以来形成的饮食观念，也正在发生改变。
很多家庭都开始渐渐的调整饮食结构，开始增加饮食中的蛋白质含量。
这就要吃掉更多的肉，可是肉从哪来？
本来我们自己就是养猪大国，可是随着人们饮食结构的多样化，越来越多的人开始吃牛羊肉，只鱼肉。
而这些我们自己的产出是不够的，每年只能大量从国外进口……
而且不光进口各种成品肉来，还要每年大量从海外进口饲料…